全國旅館盃餐旅服務競賽，2015年在南投舉辦，一共有分托盤、整床2項競賽，分別有在職人員、大專、高中職3組別，吸引全台業者及學生超過100組報名參賽，畢竟比賽氣氛就不一樣，許多老經驗的飯店人員還是不免綁手綁腳。

整床大賽一開始，各家飯店服務人員動作熟練、手腳俐落，使出渾身解數，床巾攤平抓出角度，塞入床墊，要把床鋪得平整，枕頭套塞得也必須服貼不起皺摺。

參賽者：「沒有平常的那種水準。」

參賽者：「平常沒有人看到我們，(平常都可以做得很好)對。」

比賽就是比賽，連好幾年飯店經驗的大哥大姊，都還是會小小出槌，做起來多少會綁手綁腳，無法這麼得心應手。

參賽者：「比較趕，比平常整床時間還趕，所以會比較匆促。」

社會組有經驗都會緊張，更不用說學生組，女學生在廁所鏡子前，反覆整理服裝儀容，看看妝髮，因為飯店第一線服務人員就代表門面，當然不能漏氣。

參賽者：「就是還是想要最完美的樣子，然後去比賽。」

端盤S型來回競走，不只看杯子的水有沒有溢出，更要比走路的姿態儀態，以及服務人員的笑容。

交通部觀光局副局長劉喜臨：「透過比賽的方式，能夠讓所有第一線的從業人員，他有這種榮譽感。」

參賽者：「一直有開新的旅館，所以就是工作的機會會比較多。」

觀光局希望透過比賽，提升台灣旅館業服務水準及專業形象，更希望幫餐飲科系學生媒合創造就業機會。（民視新聞賴姵君南投報導）