睽違兩年的「台灣美食展」即將在本週五(17日)登場，活動至20日止，將一連四天在台北世貿一館登場。今年美食展將展現歷年來規模最大的廚藝美食交流平台，還特別注重食器、食材與廚藝的呈現。規劃有五大特色展區「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」，場內有16個大型主題館，超過200個參展單位， 620個展出攤位。民眾不僅可以進場購買優惠的餐券、下午茶券等，「庶食小吃街」除了現金消費之外，還可以刷悠遊卡在小吃攤品嚐美食，且美食展期間至任一小吃攤位以悠遊卡單筆消費滿200元，即可到小吃街的服務台以現金50元公益加價購限量大同公仔電鍋乙只。

美食一直是臺灣的強項與觀光利器。美國有線電視新聞網（CNN）上個月在臉書舉辦「世界美食投票」，台灣以壓到性的票數高居全球榜首。民眾要享受美食，「優」先搶購各式美食餐券、下午茶、住宿、伴手禮等，不妨趁機到台灣美食展去，今年參展的餐飲業，包括晶華、老爺、君悅、亞都、雲朗、西華、六福、福華、天成、圓山、國賓、華泰、華國、慶泰、海霸王、大地、成旅晶贊、長榮、華膳、冠翔、中冠溫泉、欣葉、青青食尚、好帝一、第一、桃禧、理想大地、花蓮美侖、遠雄、南方莊園，以及首度參展的涵碧樓、神旺、台中林酒店等，，且在活動現場還有高檔試吃等。

「食之材」展區包括有台灣農業館、芡香台灣、多彩貴州、日本香川、台糖、南投縣美食協會及雲林館等，呈現食材大觀園，讓民眾進行一場豐富的香料知性之旅。另外，想搶鮮品嘗貴州美食的民眾，也別錯過國賓大飯店台北、新竹、高雄三館從7/17-7/26推出的「貴州美食節」；「食之器」展區有67個攤位；「食之藝」展區有廚藝大賽、廚藝春秋、玉食臺灣、原民薈館、翫味客家館、以及由73個飯店、餐廳等單位展出的美食櫥窗等，展出287個攤位。

「食之旅」展區有交通部觀光局的「食來運轉」館，由觀光局超級任務組喔熊組長推薦食來運轉遊台灣11條美食旅遊行程，結合美食、美景和低碳綠色旅行概念，美食展現場將發送有全台超過400家好康的美食優惠手冊，臺鐵局也帶來「鐵道便當節」現場舉辦，各鐵道便當廚師匯聚，參與國內鐵道便當至尊爭霸賽，而觀眾則有機會用30元將自己喜歡的便當帶回家。「庶食小吃」，首次以城市美食一條街的概念行銷，讓民眾以及入場參觀的國際旅客可以不必東奔西跑，一次吃遍各地好滋味，展區共展出91個攤位。另外還有55個攤位的「伴手禮」展區！

「玉食台灣」主題館邀請到法籍名廚（Clement Pellerin／亞都麗緻飯店）、荷蘭籍名廚（ Frank Haasnoo／東方文華酒店）、日籍名廚（山口由紀夫／大倉久和飯店）、印度籍名廚（Joseph Elias Vaz／想想廚房、港籍名廚（高鋼輝／西華飯店））等多國名廚共襄盛舉，邀請40位中外名廚一起美食交流與激盪，還有「名廚講座」等！

「廚藝大賽」職業組總冠軍隊伍將於美食展第四天產生，除了可獲得20萬元獎金和金廚獎榮耀，並肩負推廣台灣美食任務，於今年12月前往日本東京帝國飯店客座交流。